简介
无油健康,崇上回归自然,有细芹菜葱花的清香,有白萝卜的甜脆,综合口感是清香奶香味十足,推荐给大家~
用料
西红柿
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两个
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细芹菜
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四五颗
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葱花
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两颗
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白萝卜
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少量
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猫耳朵面
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多量(根据个人喜好)
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生抽
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非常少量
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盐
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根据个人口感
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鸡精
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少量
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清香淡雅猫耳朵汤的做法
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将西红柿切片,干锅不加油加入一半的西红柿熬成汁,加水煮沸(大火)
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加入猫耳朵面,期间加入白萝卜再至煮沸(中火)
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加入剩余西红柿、细芹菜碎末、葱花,同时加入生抽、鸡精、盐调味(小火)
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煮沸后出锅(汤冒泡)
小贴士
每次加食材再至煮沸就是待汤再次冒泡,加入芹菜葱花后不要熬太长时间,只要煮沸即可,注意火候的掌控,否则菜会蔫,清香味会变淡~
清香淡雅猫耳朵汤的答疑