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土豆去皮切块上锅蒸,筷子可以戳进去就就说明蒸好了
蒸好的土豆放到大碗里,加开水压成泥,加开水是为了让土豆泥更细腻,土豆压好后加少许盐搅拌均匀
热锅加油,油微热加葱姜蒜末炒香,加肉末炒散,肉变色就可以加酱油调色
锅内加水,水开后转小火加淀粉水,边加边搅拌,肉酱粘稠后出锅浇在土豆泥上
吃吃吃吃!!!!
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