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【丝瓜茶馓蛤蜊汤的做法】丝瓜茶馓蛤蜊汤怎么做_丝瓜茶馓蛤蜊汤的家常做法

 

2022/12/11 14:03:08 ('互联网')

【丝瓜茶馓蛤蜊汤的做法】丝瓜茶馓蛤蜊汤怎么做_丝瓜茶馓蛤蜊汤的家常做法

简介

茶馓是我们当地特产 也一直怀疑这道菜算不算是我们的本帮菜呢

用料  

茶馓 两小把
蛤蜊 25支
丝瓜 2-3根
生姜

丝瓜茶馓蛤蜊汤的做法  

  1. 先用盐水浸泡蛤蜊两小时 捞出来后洗净

  2. 开水倒入锅中 放入洗净的蛤蜊 大火煮两分钟 直到所有蛤蜊都张开

  3. 有些许泥沙沉淀在锅底 过滤后将原汤 蛤蜊加入另一口锅中 滴几滴油 中火慢炖 将事先准备好的切成块的丝瓜和姜片倒入锅中

  4. 大火烧开 然后 加入两小把茶馓 再加盐调味 喜欢吃脆一点的煮一分钟就可以出锅 喜欢软的就要多煮一煮 最后 关火 出锅

小贴士

用铁锅的不要盖锅盖 这样会使丝瓜变色

丝瓜茶馓蛤蜊汤的答疑

关于丝瓜茶馓蛤蜊汤的做法还有疑问?提一个问题



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