简介
网上看来的,不要只是煮点泡面放个鸡蛋进去了,换点花样吧。
泡面换成别的面条更健康,非要吃泡面的话,先过一遍热水,把防腐剂和油先泡出来些再煮。
加入泡菜就是韩式Kimchi Omelette Noodle;
加牡蛎就是蚵仔泡面煎;
加海苔柴鱼片就是 Omu-Soba;
加芝士黑胡椒又变成西式Instant Noodle
Omelette。
用料
泡面鸡蛋煎(Omelette Noodle )的做法
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将泡面煮散,注意不要煮得太软。
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将鸡蛋液倒入刚煮好的面,再撒上泡面调料。放入葱花,火腿,蔬菜,搅拌均匀。
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在平底锅倒入油(鸡蛋吃油,记得多倒一点)
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将混合好的泡面蛋液倒入预热的油锅,注意不要来回翻动,轻轻晃下即可。
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煎得时候油温不要过高,根据火候,大概5分钟即可。
小贴士
根据个人口味,还可以在上面淋些番茄酱或是其他酱料。
泡面鸡蛋煎(Omelette Noodle )的答疑
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