【跟风做奶酪包的做法】跟风做奶酪包怎么做_跟风做奶酪包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【跟风做奶酪包的做法】跟风做奶酪包怎么做_跟风做奶酪包的家常做法

简介

跟风做奶酪包,第一次做,真的好吃!
火爆朋友圈的奶酪包,曾经对它不屑一顾,应家里吃货的要求,勉强做了一回,奶油奶酪是用的多美鲜的,已经很好吃了,如果改成kiri的,估计好吃的要飞起来^_^
方子是网上找的,稍加改动

用料  

高筋粉 300克
牛奶 165克
白砂糖 30克
黄油 30克
干酵母 3克
3克
鸡蛋 1个 中等个头
奶酪馅
奶油奶酪 100克
奶粉 20克
糖粉 30克
牛奶 15克
模具
8寸戚风模 可以抹上黄油,便于脱模

跟风做奶酪包的做法  

  1. 除黄油外所有主材料倒入面包桶内,启动imix程序

    跟风做奶酪包的做法 步骤1
  2. 20分钟后加入黄油,继续揉面

    跟风做奶酪包的做法 步骤2
  3. 取一小块面团,可以拉出薄膜

    跟风做奶酪包的做法 步骤3
  4. 启动发酵程序至面团发酵成2.5倍大,可以用手蘸面粉戳洞,面团不回缩

    跟风做奶酪包的做法 步骤4
  5. 取出发酵好的面团轻轻排气,滚圆,放入8寸戚风模具中进行2次发酵,照片忘记拍了

  6. 陈2次发酵的时候,可以拌奶酪馅,把奶酪馅的材料倒入碗里,搅拌均匀即可,黄油可以微波炉微微加热

    跟风做奶酪包的做法 步骤6
  7. 面团发酵成2倍大,放入烤箱,180度,20分钟,中下层,表面上色最好盖上锡纸

    跟风做奶酪包的做法 步骤7
  8. 面包放凉脱模,切成8小块,可以在每小块的中间切上两刀

    跟风做奶酪包的做法 步骤8
  9. 在中间,旁边抹上奶酪馅,表面可以再撒些奶粉

    跟风做奶酪包的做法 步骤9

小贴士

咬上一口,酸酸的奶酪味,但随后而来的甜味让人回味无穷噢!

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