首先面粉里加入水和一小勺盐和成团！不软不硬的状态吧！醒十分钟左右！如果上班族想早餐吃可以头天晚上和好，用袋子包严实！第二天早上直接制作！

面团分成80克左右的小面团！

小面团擀成长条状

抹油及自己喜欢的调料！

撒葱花

对折

再从一头卷起

立起来

先用手按压成圆形

擀开

电饼铛内刷油烧热后放入饼！观察饼成形后翻一下！然后用筷子夹在饼边，向中间挤一下再松开！边转动饼边挤！将饼挤压成蓬松状态！再一步比较重要！饼的口感酥脆就是这样来的！颜色金黄后即可食用！

松散酥脆！