四季豆洗净，去老筋，切成小段。超值培根切段，芽菜洗净切碎末备用。

锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油。

锅中留底油，放入超值培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可。