【炼乳小面包的做法】炼乳小面包怎么做_炼乳小面包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
方子来自王光光老师,材料中加入了少量的炼乳,少了蛋液,别有风味^_^ 方子略有改动
用料
高粉
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200克
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砂糖
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30克
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水
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110克
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盐
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3克
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炼乳
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15克
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黄油
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20克
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干酵母
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3克
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涂抹材料
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炼乳
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20克
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黄油
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20克
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模具
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6寸戚风模
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炼乳小面包的做法
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所有材料揉成拉出薄膜
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面团整形,发酵至2倍大
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取出发酵好的面团,擀成长方形,排气
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分割称4个小长方形
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表面涂上炼乳酱
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整齐排列
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平均分成8份
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放入模具内,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
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发酵干后,在表面刷上炼乳酱
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170度,25分钟,烤箱中下层
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吃的时候表面撒上糖粉还蛮好吃的
小贴士
水还是要少量多次的加,烤制时间要视自己的烤箱噢
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