【炼乳小面包的做法】炼乳小面包怎么做_炼乳小面包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【炼乳小面包的做法】炼乳小面包怎么做_炼乳小面包的家常做法

简介

方子来自王光光老师,材料中加入了少量的炼乳,少了蛋液,别有风味^_^   方子略有改动

用料  

高粉 200克
砂糖 30克
110克
3克
炼乳 15克
黄油 20克
干酵母 3克
涂抹材料
炼乳 20克
黄油 20克
模具 6寸戚风模

炼乳小面包的做法  

  1. 所有材料揉成拉出薄膜

    炼乳小面包的做法 步骤1
  2. 面团整形,发酵至2倍大

    炼乳小面包的做法 步骤2
  3. 取出发酵好的面团,擀成长方形,排气

    炼乳小面包的做法 步骤3
  4. 分割称4个小长方形

    炼乳小面包的做法 步骤4
  5. 表面涂上炼乳酱

    炼乳小面包的做法 步骤5
  6. 整齐排列

    炼乳小面包的做法 步骤6
  7. 平均分成8份

    炼乳小面包的做法 步骤7
  8. 放入模具内,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

    炼乳小面包的做法 步骤8
  9. 发酵干后,在表面刷上炼乳酱

    炼乳小面包的做法 步骤9
  10. 170度,25分钟,烤箱中下层

    炼乳小面包的做法 步骤10
  11. 吃的时候表面撒上糖粉还蛮好吃的

    炼乳小面包的做法 步骤11

小贴士

水还是要少量多次的加,烤制时间要视自己的烤箱噢

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