【可可坚果曲奇饼干的做法】可可坚果曲奇饼干怎么做_可可坚果曲奇饼干的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质
用料
低筋面粉
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185克
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牛奶
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25mL
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黄油
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135克
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可可粉
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15克
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抹茶粉
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5克
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奶粉
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15克
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香草精
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1/4小勺
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糖粉
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50克
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细砂糖
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40克
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盐
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1/4小勺
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绿色开心果
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适量
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可可坚果曲奇饼干的做法
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黄油室温软化
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加入细砂糖和糖粉打致顺滑
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加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白
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再加入奶粉,搅打均匀
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在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀
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把低筋面粉等分成2份,一份加入5克的抹茶粉,一份加入15克的可可粉混合均匀。
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把打好的黄油混合物分成2份,分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴,裱花袋中放入面糊
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在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
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入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可
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