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【Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕的做法】Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕怎么做_Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕的家常做法
2022/12/11 14:03:27 ('互联网')
简介
份量5个
准备工作：奶油霜中100g黄油室温软化。
准备工作：奶油霜中100g黄油室温软化。
用料
| 纸杯蛋糕部分： | |
| 鸡蛋 | 80g |
| 细砂糖 | 50g |
| 低筋粉 | 50g |
| 融化黄油 | 15g |
| 牛奶 | 20g |
| 奶油霜： | |
| 发酵黄油 | 100g |
| 糖粉 | 20g |
| 炼乳 | 20g |
| 牛奶 | 30g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 朗姆酒 | 10g |
| 黑色色素 | 适量 |
| 黄色色素 | 适量 |
Bakingpie-小黄人来袭萌翻全场&小黄人纸杯蛋糕的做法
-
纸杯蛋糕的制作，80g鸡蛋和50g细砂糖倒入打蛋盆中，
-
用电动打蛋器打至发泡，提起打蛋器画8字纹路慢慢消失即可。
-
再筛入50g低筋粉翻动搅拌搅匀，
-
再倒入10g牛奶和15g黄油翻动搅拌搅匀。
-
烤箱开上下火170度预热10分钟，拌好的面糊刮入裱花袋中
-
挤在纸杯中，
-
再放入烤盘放进预热好的烤箱烘烤17分钟左右拿出晾凉。
-
奶油霜的制作，100g室温软化的发酵黄油、20g糖粉和20g炼乳倒入打蛋盆中用电动打蛋器打匀至发白，
-
再分三次加入30g牛奶依次搅打搅匀，
-
再加入10g柠檬汁打匀，
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再倒入10g朗姆酒打匀。
-
取少量白色奶油霜到裱花袋中，
-
再取少量白色奶油霜到另外一个打蛋盆中加入黑色色素，
-
搅拌搅匀刮入裱花袋，
-
剩余的白色奶油霜中加入黄色色素，
-
搅拌拌匀。
-
将黄色奶油霜用小刮刀涂抹在纸杯蛋糕上，
-
再挤上小黄人的眼睛和嘴即可。
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