简介
清新派汤点,不加多余材料,炖出食材最原始本真的味道。
用料
猪脚炖玉米的做法
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选4-5块猪脚洗净。
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切姜丝半个,放置在炖锅的底部。
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切藕丁半个,放置在姜丝上层。
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切玉米两块,放置在藕丁上层。
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在最上层放上备好的猪脚,加入热水,小火慢炖四小时。
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出锅二十分钟前适当加入盐和大葱调味。
小贴士
1.最好不要买烧了毛的猪脚,烧过的部分具有致癌物质,不利于身体健康。
2.炖猪脚越久越好,尽可能炖久一点,让它彻底软化会比较好啃。
3.也可以选择性地在最开始的时候加入红枣,中途可以混合大红枣的微甜,整个汤会更鲜美。
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