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【番茄排骨年糕汤的做法】番茄排骨年糕汤怎么做_番茄排骨年糕汤的家常做法

 

2022/12/11 14:03:36 ('互联网')

【番茄排骨年糕汤的做法】番茄排骨年糕汤怎么做_番茄排骨年糕汤的家常做法

用料  

猪小排 300g
无糖年糕 350g
番茄 1个
圣女果 数个
姜片 适量
适量
辣椒 适量
生抽 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
葱花 适量

番茄排骨年糕汤的做法  

  1.      首先熬排骨汤,猪小排洗净,斩小件,彻底冲去血水,沥干水份,放入小砂锅里,加入适量清水、姜片,开大火煮沸,撇去浮末,转小火熬20--30分钟。

    番茄排骨年糕汤的做法 步骤1
  2.      这时可以把年糕洗净,番茄切片,圣女果切成两半,辣椒切小段,蒜剁成蒜末,葱切成葱花。

    番茄排骨年糕汤的做法 步骤2
  3.      排骨汤熬好后,加入年糕、番茄、辣椒、蒜末,大火煮开,再转小火煮至年糕和番茄变软,倒入圣女果,加入适量胡椒粉、食盐,再按口味加入生抽调味;如果喜欢汤浓稠些的,可以把圣女果也提前放,和番茄一起煮烂,搅拌后与汤汁混合;这时可以按口味加入少许花生油,我是没有加,花生油都省了。关火出锅,撒上葱花即可。

    番茄排骨年糕汤的做法 步骤3

小贴士

这是二人的份量。

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