【红烧鲫鱼的做法】红烧鲫鱼怎么做_红烧鲫鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
鲫鱼
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两条
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生抽
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若干
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老抽
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若干
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葱姜蒜
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若干
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糖
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少许
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盐
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少许
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红烧鲫鱼的做法
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鲫鱼杀好,洗净,凉半干,身上拍点生粉
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炒锅油煎两面后放入葱姜蒜略微煸一下
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再加入黄酒,生抽,一点点醋烧开
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加凉水半浸鱼身,大火烧开,加入老抽上色,放糖后改成中小火收汁
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中途尝一下汤汁,如果盐度够了可以不加盐,汤汁浓稠后即可装盘
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