【清蒸平鱼的做法】清蒸平鱼怎么做_清蒸平鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
冬天的海鱼比较肥美
用料
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平鱼一条
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约650g
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蒸鱼豉油
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约50g
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葱姜蒜
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适量
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清蒸平鱼的做法
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鱼收拾干净划刀，两面各抹一小勺细盐，蒸盘底和鱼肚内各放葱节、姜片、蒜瓣。
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上蒸锅，大火蒸约20分钟(海鱼蒸的时间要偏长一些)。熄火后，蒸出的鱼汤倒掉，鱼肚内的调料取出扔掉。淋蒸鱼豉油，鱼身上放切好的葱段。
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另起炒锅烧热油，将热油淋在鱼身上爆出葱香即可。
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