【妈妈的湖南萝卜干的做法】妈妈的湖南萝卜干怎么做_妈妈的湖南萝卜干的家常做法
2022/12/11 14:03:42 ('互联网')
简介
拿一小盘子，早上捞一点用葱炒了，特别香
用料
| 青萝卜 | 只有秋天有，屁股青的 |
| 普通红辣椒 | 不要太辣了 |
| 盐 | |
| 坛子 |
妈妈的湖南萝卜干的做法
-
青萝卜不削皮切条，按炒那么多菜的三分之一的盐放，腌一下，把水控出来倒掉。
-
平铺在阳光下或地暖上至七成干
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红辣椒切碎成小丁，放平时炒菜三倍的盐，腌两个小时把辣椒的水渗出来。
-
辣椒的水别倒，把晾好的萝卜干拌进去，倒入消毒好的坛子或玻璃罐子里。
-
罐子最顶上放生蒜切碎压紧，罐子密封放好，一个月以后打开，可以直接吃，也可以放点油葱爆香炒一下吃。
小贴士
1. 罐子不要放太满，膨胀会溢出来。
2. 新疆太阳下面萝卜干只要晒半天，地暖放两天即可七成干。
2. 新疆太阳下面萝卜干只要晒半天，地暖放两天即可七成干。
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