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芋头蒸熟,加蜂蜜成芋泥
椰浆,牛奶,白砂糖混合,隔水加热搅拌均匀
打入两个鸡蛋,先用蛋抽打散,再用打蛋器大打发,直至可以画出一个8字且不会快速消失
向打好的蛋糊中分两次加速面粉,拌匀,注意不要过度搅拌,否则会让面糊起筋
轻轻震动面糊,释放大气泡
将小部分面糊加入牛奶混合液,拌匀,再倒回面糊中,拌匀
将面糊倒入模具或纸杯中至一半左右,加入适量芋泥,在将模具倒至8分满
将模具放入预热的烤箱,中下层,上下火165度,20-25分钟
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