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简单准备一下材料、冰糖可按自己喜欢的甜度适量加入
锅里倒入适量的水、放入大料和姜片小火煮
水开之后、倒入排骨、和姜片大料一起煮至排骨松软后、即可捞出
锅里倒入适量的油、油热了以后放入冰糖、小火慢慢融化冰糖
冰糖溶化后、倒入沥干水的排骨、小心油蹦出、开始翻炒
排骨渐渐变色后倒入少许酱油、可根据客人口味添加
随后加入蚝油、继续翻炒至排骨上色
差不多炒至收汤后、即可盛出、就大功告成
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