(A)糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 100克 |
南瓜汁 | 70克 |
细砂糖 | 35克 |
(A).糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 100克 |
红曲米水 | 70克 |
细砂糖 | 35克 |
6寸模具 | 1个 |
用稍大一点网筛眼来过筛粉 |
将南瓜加入水打成汁过滤备用。糯米粉,粘米粉糖混合拌匀,加入南瓜汁拌匀,有粉结块用手搓散。拌好的松粉过筛两次,加盖静置10分钟。静置后松粉分成两份。
将红曲米加入水打成汁过滤备用。糯米粉,粘米粉,细砂糖混合拌匀。加入红曲水混合拌均匀,粉有结块用手搓散,拌好的松糕粉过筛两次盖静置10分钟。静置后松糕粉分成两份。
将模具表面抹上一点点油
取一份米粉筛入模具,用刮板刮平。(不要压)取另一种颜色米粉筛入模具,刮平。再次不同颜色完成。共四次。表面刮平。(不要压)
放入蒸锅内,特用。表面覆盖一块拧干的湿布,大火烧开,中火蒸30分钟
取出倒扣盘子里
美美哒!