鸡蛋 | 1只 |
细砂糖 | 45克 |
黑巧克力 | 50克 |
植物油(我用的玉米油) | 55克 |
牛奶 | 30毫升(两大勺) |
泡打粉 | 1.3克(量勺量取) |
小苏打 | 0.3克(放一点点就行了) |
低筋粉 | 60克 |
可可粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
巧克力装饰豆 | 适量 |
全蛋加细砂糖用打蛋器打发,打到跟均匀就可以了
黑巧和植物油微波炉加热一分钟融化(加热的时候上面盖个盘子防止飞溅)
将融化后的黑巧和油用蛋抽打匀(在此之前可以预热烤箱180度)
加入第一步的蛋液搅拌均匀(蛋抽)
加入牛奶搅拌均匀(蛋抽)
将低筋粉,可可粉,泡打粉(量勺1克的放一勺多一点,这样比较准一点,效果好一点),小苏打(一克的量勺放少半勺),盐混合均匀,然后筛入第五步的液体中,用蛋抽搅拌均匀
将搅拌好的混合物用倒入容器,(我用勺子挖的)七八分满,表面放巧克力豆等装饰即可(倒入的时候会很乱很丑,像便便,不用担心,加热后就漂亮了)
放入烤箱180度,16~20分钟出炉(如果担心不熟可以用牙签戳戳看,如果牙签光滑就熟了哦)