无核蜜桔清洗干净。
桔皮与桔肉剥离,保留两个桔子的桔皮切成丝,放入少量盐和水,浸泡腌制15分钟,用水多次将桔皮丝洗净,沥干水分待用,用手去除桔肉表面的白筯。
将果肉放入小锅中,铲碎。
继续往锅内加入白砂糖与桔皮丝,并加入桔肉重量一半左右的水。
中小火熬煮,不停搅拌,煮至浓稠后,挤入柠檬汁,然后再熬10分钟。
关火,装入可密封的容量中,冷却后移入冰箱保鲜存储。
切片面包片抹上制好的桔子酱,切入草莓切片,至此,制作完毕。
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