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分蛋,蛋白加入香草精和白砂糖1打发至湿性。
蛋黄依次加入白砂糖2,色拉油,牛奶混合搅打均匀后,加入过筛的低筋面粉混合均匀。
将蛋黄糊与蛋白翻拌混合均匀后入模(7寸活底圆模),轻震几下震出大气泡后入烤箱烤55分钟。
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