【巧克力棒棒糖的做法】巧克力棒棒糖怎么做_巧克力棒棒糖的家常做法
2022/12/11 14:03:48 ('互联网')
简介
可爱又好看的棒棒糖蛋糕，分享下失败的经验～～
用料
| 无盐黄油 | 20g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 细砂糖 | 40g（减糖） |
| 鸡蛋 | 2个（稍大一点） |
| 装饰 | |
| nutella巧克力酱 | 适量 |
巧克力棒棒糖的做法
-
1、把面粉过筛两次备用
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2、烧开一锅水，温度控制在50℃左右
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鸡蛋打散加糖拌匀，放入热水锅中，打发至写字不消失
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黄油放入微波炉提前加热好
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面粉筛入打发好的蛋中，分多次，快速拌匀，这步很容易消泡
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倒入黄油，用刮刀挡一下，拌匀后装入裱花袋，装入模具
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烤箱提前加热170℃，18分钟左右，闻到香味即可，放一会，热脱模，可按压一下模具
-
巧克力酱加热，用棒子沾一下巧克力，插入蛋糕中，等待凝固
-
用勺子把热巧克力浇在蛋糕上，一次成型，滴掉多余的巧克力
-
装饰好，等待凝固，完成！婚庆必不可少的甜点之一
小贴士
一定要有耐心～特别耗巧克力，所以用这个巧克力很方便，不够了加一点就好，凝固也比较快～
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