【茶油沙姜鸡的做法】茶油沙姜鸡怎么做_茶油沙姜鸡的家常做法
2022/12/11 14:03:48 ('互联网')
简介
博多新记最爱点沙姜鸡，会选食材自己做以后发现，原来自家烹煮的味道可以完全把博多家的秒了~
用料
茶油沙姜鸡的做法
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三黄鸡用葱、姜、沙姜粉、盐、糖按摩后腌制15分钟
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锅烧热后放茶油，下葱姜煸炒出香味，把半只鸡整个放入，并煎两面
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把腌鸡的调味品和汁水加入锅内，加盖小火焗15分钟，可以看到表皮略有鼓起后，加生抽少许，如锅内汤汁偏大可大火收汁。
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切块摆盘
小贴士
*鸡的选择：鸡皮疙瘩凸起的鸡比较新鲜，土鸡的鸡肫更厚。这种鸡就比较好
*去鸡屁股、留鸡颈、冲水洗净
*姜皮寒性，去皮
*去鸡屁股、留鸡颈、冲水洗净
*姜皮寒性，去皮
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