里脊肉切小块，姜切细末，葱切细末，加入肉中。生鸡蛋把蛋黄取出，蛋清加入，盐适量，味极鲜适量，香油适量，拌匀入味。

白菜切细，加入肉中。平菇切细末，一起加入，适量花生油拌匀。

饺子皮因为不会和面，主要是调馅，所以买的饺子皮，好啦，现在可以包了。
味道非常鲜美哦！