【抹茶慕斯的做法】抹茶慕斯怎么做_抹茶慕斯的家常做法
2022/12/11 14:03:54 ('互联网')
简介
一个下午，配上一个慕斯，才算完美
用料
| 抹茶口味蛋糕片 | 2片 |
| 淡奶油 | 200g |
| 抹茶粉 | 7g |
| 细砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 6g |
| 牛奶 | 10g |
抹茶慕斯的做法
-
在淡奶油中加入细砂糖，打发至6-7分。加入抹茶粉，搅拌均匀。
-
将吉利丁片用冷水泡软，沥干水后，倒入牛奶隔水加热至融化。
-
冷却后倒入淡奶油中，搅拌均匀。
-
在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底，倒入一层抹茶奶油，轻轻震几下，除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。
-
之后铺上另一块蛋糕片，倒入剩下的抹茶奶油，放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。
小贴士
慕斯蛋糕就算不脱膜。不及时吃的话都要放冰箱冷冻。最好就是放冰箱。不然几个小时就会变味的
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