【自制黄姜粉的做法】自制黄姜粉怎么做_自制黄姜粉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
黄姜具有药用价值，也是天然的黄色色素。新鲜黄姜或者干黄姜煲汤据说是很补的，晒干磨成粉。可以做盐焗鸡，做出来的颜色特别漂亮，卤制或红烧猪肉 鸡 鸭肉类可以起增香和上色的效果。中央电视台的美食节目味道中国就有介绍过黄姜。
用料
| 黄姜 | 随意 |
自制黄姜粉的做法
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黄姜的叶子是长这样子的，我也是第一次见
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黄姜是长这样子的。
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长在土里的黄姜
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长在土里的黄姜
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刚挖出来的黄姜
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刚挖出来的黄姜
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黄姜用水洗干净，多洗几次。用刷子刷干净泥土。
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切片晾晒
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晾晒
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这是晒了一天的样子
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大太阳晒3～4天就可以了。晒到这个样子就可以磨了。
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放到研磨杯里磨成粉就可以了，尽量磨细一点方便实用。
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磨好的黄姜粉
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成品
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用干净无水的瓶子装起来。
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用干净无水的瓶子装起来。
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用干净无水的瓶子装起来。
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磨好的黄姜粉用干净无水的瓶子装起来。
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