【西红柿疙瘩汤的做法】西红柿疙瘩汤怎么做_西红柿疙瘩汤的家常做法
2022/12/11 14:03:56 ('互联网')
简介
寒冷的冬天，来一碗疙瘩汤，浑身顿时暖和起来！今天第一次做，但是味道很好，我以后会常做的，简单又美味！
用料
西红柿疙瘩汤的做法
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准备原料，可繁可简，西红柿必备，面粉必备！西红柿划刀开水烫一下去皮
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西红柿切稍小的块，香菇切丁，香菜，葱切丁，鸡蛋打散备用！
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热锅热油，下西红柿翻炒
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下香菇丁翻炒
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加适量水，煮汤！我加的凉水，趁水开之前准备面疙瘩！
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净水器水龙头开得很小，一手端面盆，一手快速搅拌面粉，盆要随时转动，搅拌成很小的面疙瘩！此步骤说难不难，注意凉水慢慢加水，快速搅拌！
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锅开后，加盐，老抽等调味，然后下面疙瘩，注意不要一下倒进去，一点点拨进不同的地方，搅拌均匀！
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好的面疙瘩不需要煮太长时间，据说影响口感！疙瘩太大的话就多煮一会儿
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倒入鸡蛋液
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关火，加入香菜，香葱
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乘碗，加入适量小磨油，尝一口，味道好极了！第一次做，就爱上了！喝了2碗
小贴士
1、个人觉得西红柿，面疙瘩，鸡蛋，香菜为必备，其他食材根据个人喜爱可适当添加！
2、面疙瘩制作是一定是凉水，慢慢加，我正好开着净水器最小的水流，比倒入更有把握！快速搅拌！
3、调味也是根据个人，我觉得因为有西红柿煮汤，我又加了香菇，只要加少许胡椒粉，盐就很美味了
4、第一次在下厨房写食谱，很多地方可能描述不准，请大家见谅！
2、面疙瘩制作是一定是凉水，慢慢加，我正好开着净水器最小的水流，比倒入更有把握！快速搅拌！
3、调味也是根据个人，我觉得因为有西红柿煮汤，我又加了香菇，只要加少许胡椒粉，盐就很美味了
4、第一次在下厨房写食谱，很多地方可能描述不准，请大家见谅！
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