【嫩滑鸡腿煲的做法】嫩滑鸡腿煲怎么做_嫩滑鸡腿煲的家常做法
2022/12/11 14:03:57 ('互联网')
简介
乱做滴，感觉好吃且简单，记录一下。如撞菜谱，纯属巧合！呵呵呵～只有成品图，过程没拍图，自动脑补哈！
用料
| 鸡腿三只 | 约500克 |
| 干香菇 | 6朵（本人喜欢6这个数字，） |
| 干木耳 | 约10朵（多少随意） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 配料：八角一个、姜片3、4片、葱少许 | |
| 油、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量 |
嫩滑鸡腿煲的做法
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锅烧热放油，投八角、姜片煸一下，放入切好的鸡腿，煸至鸡腿肉发白。
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此时倒入料酒、老抽、生抽、白糖，鸡腿上色后倒入泡香菇的水，淹没鸡腿，大火烧开，转中火。
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拿出准备好的煲，放入洗干净切好的香菇、木耳、胡萝卜
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此时鸡腿锅中放盐后，关火，倒入煲中，中火继续。
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汤汁半干时放入葱、红椒。继续煮一会，ok！（汤不用煮干，留点汤拌饭吃，很香滴）
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