【宝宝烧麦（10M+）宝宝辅食压面机版的做法】宝宝烧麦（10M+）宝宝辅食压面机版怎么做_宝宝烧麦（10M+）宝宝辅食压面机版的家常做法

2022/12/11 14:03:57 ('互联网')

简介

#宝宝辅食# 宝宝版烧麦，糯米不好消化，成人版的烧麦并不适合宝宝，所以还是改了方子单独做给宝贝吃，才出锅豆就吃了四个。
馅料请根据孩子月龄和喜好，没有什么统一标准，这里写的馅料仅供参考
馅料：芥兰，猪肉，莲藕，小番茄，小红萝卜，鸡蛋一个，芝麻油少许，盐，生抽，老抽，耗油

粉类混合，准备好热水和冷水
先用热水把面搅成雪花状，再用冷水一起和面，揉至光滑，盖保鲜膜，醒30分钟（水要慢慢一点点加，水量仅供参考，请根据自己的面粉吸水情况，面团要比较柔软的）
这个时间我们去弄馅料
洗干净，冬笋和莲藕要切片焯水，芥兰也要焯水，萝卜和番茄切小碎丁
莲藕和一半的肉馅用料理机打细腻，另一半肉馅不用打，萝卜丁，番茄丁，芥兰丁，另一半肉馅，加鸡蛋，耗油，芝麻油少许，少量淀粉，其它调味料少少放搅拌均匀
醒好的面团用折叠的方式不停从最大档位压到3档。我从7压到了3，7需要压最少三次，中途会沾，小心操作，撒面粉。
用饺子皮模具切出圆形○
馅料放中间，先不要放太多
捏出花边
用一个角对折到和另一个角的中间，捏紧
重复，不断把所有大角捏紧
捏紧后整形，把底部稍微往上提
中间腰部捏出曲线
再少量加点馅料即可
蒸锅，蒸盘刷油防沾，大火10-15分钟。
吃不完的不要蒸，参照速冻饺子的方法速冻起来保存哦。
更多宝宝辅食，美食和剁手烘焙交流，请关注我的私人账号或者公众号，麦沉默，也可以加入到厨艺交流群共同探讨。