将常温下的牛排从中间一分为二抹上点黄油(买的是较厚,今天孩子游泳比赛回来七点多了,为省时间将牛排切薄为1.2左右厚)
将烤箱开到425F(220C)预热后,将洋葱放在牛排边上,入烤箱烤十二分钟,翻一面再烤十分钟后,将十分熟的牛排装盘,立即挤上柠檬汁,均匀撒上盐和黑胡椒即可。
盛上准备好的西兰花和西红柿,图为女儿的这份--成品一
第二回补充腌制档(相同部分省略):
1 用薄膜纸或用保料袋包起,捶打,以便能更好入味,注意不要过,否则水分将流失
2 抹上黄油,撒上柠檬汁和黑胡椒粉,盐静置15-20分钟
成品二
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