【苹果卷配方分享的做法】苹果卷配方分享怎么做_苹果卷配方分享的家常做法
2022/12/11 14:03:57 ('互联网')
简介
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用料
苹果卷配方分享的做法
-
果陷做法
苹果 410g
柠檬汁 5g
糖 90g
盐 1g
黄油 10g
马斯卡邦尼 50g
葡萄干 （可加可不加） 50g
饼干碎 60g
工艺流程
1. 将面包粉，盐，油，鸡蛋和水搅拌成光滑的面团，刷油用保鲜膜包好，放入冷藏松弛。
2. 将苹果切丁和砂糖炒软，加入其他剩余的配料拌匀，待用
3. 布上刷油，把面撑到透明，刷黄油，放入苹果馅料，卷起
4. 入烤炉烘焙，待表皮变色，每五分钟刷一次黄油。
上下火调整
不同的烤箱适用于不同的温度和时间
家庭的基本上都是以 上火180度
下火150度
时间设定
以表皮变为金黄色即可
最后可以在苹果卷上面撒上一层糖霜
小贴士
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