【扇形馍的做法】扇形馍怎么做_扇形馍的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【扇形馍的做法】扇形馍怎么做_扇形馍的家常做法

用料  

55克
10克
面粉 100克
酵母 1克

扇形馍的做法  

  1. 将材料全部放入容器混合,揉匀。

    扇形馍的做法 步骤1
  2. 直至揉成光滑的面团。

    扇形馍的做法 步骤2
  3. 在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵。

    扇形馍的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团揉至光滑。

    扇形馍的做法 步骤4
  5. 分成40克左右一个的小面团。

    扇形馍的做法 步骤5
  6. 取一个面团。

    扇形馍的做法 步骤6
  7. 用手压扁。

    扇形馍的做法 步骤7
  8. 用擀面棒擀成圆形。

    扇形馍的做法 步骤8
  9. 用油刷沾取少量油抹面,以防止面皮粘一起。

    扇形馍的做法 步骤9
  10. 对折。

    扇形馍的做法 步骤10
  11. 用干净的梳子先在中间压出纹路(稍用力防止醒发后纹路消失哈)。

    扇形馍的做法 步骤11
  12. 再分别在两边压出纹路。

    扇形馍的做法 步骤12
  13. 用拇指和食指捏出叶柄。

    扇形馍的做法 步骤13
  14. 放入蒸锅醒发15-20分钟。

    扇形馍的做法 步骤14
  15. 大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

    扇形馍的做法 步骤15
  16. 成品图。

    扇形馍的做法 步骤16

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