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打散两只鸡蛋,把糖盐加进去,用蛋抽打匀。
筛入面粉,进一步打匀。
牛奶分两次倒入,继续打匀。
倒入橄榄油,拌匀。然后过筛去除颗粒物。
电饼铛通电,开上下火。舀一勺面糊倒入,轻晃让面糊均匀铺满。合盖大约一分半钟,熟透表面有微焦黄即可。用铲子铲出,放在蛋糕架上平摊晾凉。
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