1. 藕 | 一段 |
2. 蒜瓣 | 3-5个 |
3. 辣椒粉 | 一汤匙 |
4. 食用油 | 20毫升左右 |
5. 生抽 | 1汤匙 |
6. 味达美 | 1.5汤匙 |
7. 米醋或者香醋 | 3汤匙 |
8. 盐 | 半汤匙 |
9. 味精或者鸡精 | 少许 |
10. 香油 | 少许 |
把1切薄片,放凉水里洗一下沥干水。锅烧开水,把藕放里边微开藕变的半透明,马上放到凉水里面。只要水不热藕可以放里面泡一会。
把蒜剁碎放一边备用,把辣椒面放一小碗里,食用油放锅烧热后倒进小碗把辣椒烫一下,放凉后把剩下的作料放一起搅拌下吧蒜碎还有藕放一起拌一下ok了。
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