香菇洗干净，然后切成条或者块。再然后么~用手将水分捏干！再撒点盐，继续揉！

把土豆切成小块，当时土豆也可以不加，今天突然加的！

先放淀粉，再加等量的面粉，打入2个鸡蛋，然后搅拌，慢慢把面粉加完~（如果觉的干可以加一点淀粉水哦）搅拌成粘稠状

把香菇土豆依次加入，搅拌！

放入大量的油，油的量看你的香菇的量，至少和香菇齐平！然后，就这样炸！！炸！记住要炸2遍哦！

讲炸好的香菇放入碗中！熬酱汁！锅里剩余的油加入番茄酱不短翻搅！加入盐，胡椒，味精（孜然什么的也可以哦，看个人口味！）然后把香菇到进去，这时候吧火关了，翻搅~

好啦~可以开次啦~