蒸好的红薯晾凉后去皮加面粉,和成面团(比例红薯3,面粉1)。醒20分钟。
煎锅内适量油,小火,一遍温油,一边把揪面团团剂子,按扁后放入煎锅内,码满后,盖上盖儿,一面煎到金黄后再煎反面。
两面金黄后!出锅!
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