简介
croquet-monsieur
这是一道经典的法式热三文治。
最早出现是在20世纪初期的巴黎咖啡馆里。
croque是口感酥脆的意思,而monsieur的意思是男士,所以中文直接翻译过来就是咬先生。但是为什么要叫这个名字呢? (*???)谁知道啊...
用料
面包片
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两片
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奶油白酱
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适量
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火腿片
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三片
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奶酪片
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两片
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咬先生的做法
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两片面包上单一面涂抹奶油白酱。
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将每片火腿片折叠起来铺在面包片上,再放上一片奶酪,接着用另一片面包片盖好。
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最后在面包片的表面铺上一层奶酪,送入烤箱烘烤,烤至略焦。
小贴士
奶酪片我用的是切达奶酪。
奶油白酱用的是超市罐装的,这样比较省事,但是不嫌麻烦的话奶油白酱也可以自己做。
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