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【红糖发糕的做法】红糖发糕怎么做_红糖发糕的家常做法

 

2022/12/11 14:04:15 ('互联网')

【红糖发糕的做法】红糖发糕怎么做_红糖发糕的家常做法

简介

我家小宝才六个月,喜欢吃软软的面包,但是烤面包时间太久,而且有点干,就蒸糕给他吃,他很喜欢吃。这款发糕老少皆宜。

用料  

低筋面粉 350g
高筋面粉 150g
红砂糖 100g
红枣 适量(根据自己口味添加)
泡打粉 4g
温水 400g
发酵粉 7-8g

红糖发糕的做法  

  1. 先用开水冲化砂糖,放凉。这个时候可以将红枣切碎,备用

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 切好红枣,红糖水也温了。将发酵粉倒入糖水中,搅匀。将高筋粉和低筋粉还有泡打粉混合均匀,过筛。将混合了发酵粉的水倒入面粉中搅拌均匀

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 将红枣倒入面糊中,搅拌均匀。将容器底部刷层油,将面糊倒入里面。放到有温水的锅中发酵两倍大。注意水温不要热,手放到锅中温热刚好。

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 发酵完成后锅中加水,冷水上锅蒸25-30分钟,即可

    红糖发糕的做法 步骤4
  5. 很松软,也不会很甜,适合宝宝吃。

    红糖发糕的做法 步骤5

小贴士

红枣可以根据自己的口味添加。也可以以在上锅蒸时洒些提子干,口味会更好。(刚照了提子干吃完了,就没放了)

红糖发糕的留言

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