首先将容器和刀具用开水烫一遍，自然晾干（没冰箱的一定要做，有冰箱的尽量做，这样可以延长保存期限，免于细菌滋生）

将柠檬用盐揉搓表面，清洗后也是用开水冲一遍，自然晾干

工具及柠檬都晾干后，用擦丝板擦柠檬皮。这里一定要注意，不要擦到柠檬皮白色部分，一定要黄色的皮。不要感觉好像很少，实际足够了，图片中是1个半的柠檬擦出来的皮。这个是柠檬蜜清香味道的来源哦~

接下来处理柠檬。要把白色部分的皮全部削掉，一点也不要留。皮的白色部分正是苦味的来源。所以经常会有切柠檬片越泡越苦的情况。这部是柠檬蜜不苦的关键哦~~~
同时将柠檬切成小块，如果仔细一点也可以去掉籽和筋膜那层，我懒就没去。（去掉的话冲水出来就和果粒橙一个效果了）。

将蜂蜜和切好的柠檬快，柠檬皮放入容器中，轻轻的搅拌均匀就可以了。图片就是我刚做完的时候的样子。

之后盖上盖子，在冰箱里或者阴凉的地方存放就可以了。放一天就可以冲水喝啦~（想保留蜂蜜营养的一定要用30度以下的水来冲）