将每个鸡翅的两面,每面各划三道口子「为了腌制入味儿」
将划好的鸡翅放入碗中,加入生抽「轻轻,慢慢地画圆圈浇两圈,流速要慢」,加入耗油「刚刚好可以把每个鸡翅膀均匀拌到就可以了」,加入姜蒜,然后拌拌拌!把每个鸡翅膀粘上所有佐料~腌制「没时间则十分钟,有时间就几小时也可以,一般二三十分钟」
在锅中倒入油,烧热「手放在油锅上三十厘米处有热气」。将腌制好的鸡翅膀放入锅中煎至两面金黄盛起来「记得要翻面啊」
将锅里的油盛一点出来,留一点平时炒菜那么多就可以了。然后把鸡翅放入锅中,再加可乐「刚刚没过鸡翅膀就可以了」!盖上锅盖等它烧就可以了~
差不多快烧好的时候「锅里的水只有一丢丢就可以了」尝一下味道,如果淡了就加点盐,不淡就不用加盐了~
收汁起锅~
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