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这样的花菜炒着吃很嫩呢!
将花菜扳成这样的小块,(没有这种有机花菜,也可以用圆头花菜,只不过没有这种花菜好吃)用盐开水焯一下,然后控干水备用
炒锅放适量油,放蛋黄然后用铲子把蛋黄碾碎,蛋黄碾的越碎越好,最后将蛋黄炒成如图这样,花菜迅速的翻炒,使花菜上都裹满蛋黄,放入适量的盐跟鸡精
花菜炒一两分钟就可以出锅了!出锅前别忘了撒上葱花哦!
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