蛋白 | 7个 |
糖 | 70g |
杏仁粉 | 200g |
椰蓉 | 100g |
奇亚籽 | 15g(增加蛋糕Q弹口感可根据个人喜好随意加减) |
泡打粉 | 2g |
牛奶 | 40g |
去皮香蕉 | 100g |
柠檬汁 | 1茶勺(主要防止香蕉氧化发黑,可有可无) |
做法
①把所有干性物质倒一起搅匀(杏仁粉、椰蓉、奇亚籽、泡打粉)
②打发蛋白,糖分3次加入蛋白
③香蕉压成泥+柠檬汁+椰奶(这个时候烤箱预热200℃)
④把以上三样东西翻拌在一起,放入模具进烤箱
⑤200℃烤15min,再170℃烤20min OK
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