【百香果戚风蛋糕(8寸中空)的做法】百香果戚风蛋糕(8寸中空)怎么做_百香果戚风蛋糕(8寸中空)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
做法和戚风一样,做的时候按照戚风蛋糕的手法和要求就好啦。话说百香果做出来的蛋糕真真是太好吃了!
用料
蛋黄
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4个
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幼砂糖
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20g
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百香果
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2个
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玉米油
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20g
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低筋面粉
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67g
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蛋白
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4个
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幼砂糖(蛋白用)
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40g
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柠檬汁(蛋白用)
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4g
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百香果戚风蛋糕(8寸中空)的做法
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蛋黄打散,依次加入糖,油,百香果汁搅拌均匀后,筛入低筋面粉搅拌均匀。
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蛋白加入柠檬汁,分次加入砂糖打到硬性发泡。
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取出三分之一的蛋白先与蛋黄糊搅拌均匀,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
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搅拌好的蛋糕糊倒入模具,烤箱预热170度,45分钟。
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