【洋葱青椒炒茄子的做法】洋葱青椒炒茄子怎么做_洋葱青椒炒茄子的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
茄子
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两根
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洋葱
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一个
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青椒
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半个
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红椒
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半个
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植物油
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适量
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盐
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适量
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糖
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适量
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鸡精
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少许
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洋葱青椒炒茄子的做法
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茄子去掉头尾,洗净切条。
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青椒、红椒洗净切丝。
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洋葱去掉外皮,洗净切粗丝。
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锅里倒入适量植物油加热至七
成热,倒入茄子和洋葱,炒至茄
子和洋葱都变软。
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倒入青椒和红椒,加入适量的盐和糖继续翻炒,炒至青椒和红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。
小贴士
1.炒茄子是比较吃油的蔬菜,用的食用油要比平时炒菜的油稍微多一些。
2.茄子和洋葱变软后,倒入青椒和红椒后翻炒的时间大约2~3分钟左右,切不可翻炒时间过长,如果翻炒时间太长会影响青椒和红椒的口感。
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