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准备工作:猪肉切丁,火腿切丁,葱姜蒜切丁,鸡蛋搅拌均匀,甜面酱小碗中备用,一小碗水备用。
先按平时做法炒鸡蛋
鸡蛋炒熟,金黄后,盛出备用
再放少量油,煸肉丁,断生即可
快速倒入葱姜蒜末,火腿丁,炒香,倒入碗中甜面酱
倒入炒好的鸡蛋
加入一小碗凉水
开锅一分钟即可。
放凉,拌面,开吃!
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