简介
萝卜是冬天的好东西,怎么做都不会太难吃,这是一个很常见的家常烧萝卜的感觉,最好选用最常见的白萝卜,其他季节选用应季的其他品种也不错,加猪肉可以,吃素的话只烧萝卜也很好吃,用料也不复杂,可以烧来试试哦,出锅前点醋提味是好吃的关键哦~
用料
白萝卜
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适量
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猪五花肉
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一小块
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调料
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酱油
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适量
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醋
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适量
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水淀粉
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适量
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猪肉烧萝卜的做法
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白萝卜切滚刀块,焯水去掉萝卜臭味,捞起待用
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猪五花肉切片待用
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锅内下油预热,下五花肉片煸炒,下入白萝卜块,下适量酱油(不建议用老抽,色重味淡且易糊锅),焖熟
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起锅前加一点醋提味,加入水淀粉勾薄芡,芡汁均匀后出锅装盘
小贴士
其实这个方子最好选用春天的小水萝卜(也有叫杨花萝卜的),但是小水萝卜每年只有几天好吃,所以平常只有用白萝卜代替味道也不错啦。
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