【西洋菜陈肾猪骨汤的做法】西洋菜陈肾猪骨汤怎么做_西洋菜陈肾猪骨汤的家常做法
2022/12/11 14:04:46 ('互联网')
简介
每年的秋冬季节,都会用西洋菜来煲汤,这时候的西洋菜是时令菜,而且秋天气候干燥,容易出现燥咳。这汤清热去火,润肺止咳,特别适合秋冬清润养生食用。
西洋菜性味甘凉,具有清肺润燥的功效;陈肾则清热下气;用来煲猪骨汤有清热润肺、通利肠胃的功效,尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃口不佳,健脾
注意 要记得水烧开后才放西洋菜
不然西洋菜会变苦的!
用料
猪骨
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一斤
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陈肾
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两个
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西洋菜
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一斤
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蜜枣
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一粒
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红萝卜
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两条
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南杏
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10克
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西洋菜陈肾猪骨汤的做法
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用锅烧开水把猪骨放进去煮一会儿,捞起用水冲洗干净。
西洋菜用水加盐泡半小时后在清洗多几遍
红萝卜切滚刀块备用
陈肾用热水泡30分钟洗净(提前泡),拿出洗净切片
蜜枣,南杏洗净
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砂锅注入水烧开后除西洋菜外全部材料放进砂锅里,大火在将汤烧开十分钟后放入西洋菜
大概五分钟后就可以调小火1.5个小时就差不多了
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煲好后先尝尝味道,因为陈肾比较咸,不够味在加盐
小贴士
注:要记得水烧开后才放西洋菜
不然西洋菜会变苦的!
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