栗子去皮，取仁放入锅中小火熬煮二十分钟。基本熬煮到水没多少为止，如果你的栗子本身不太甜，煮的时候需要适量加一点糖。同时把吉利丁片放入冰水中浸泡备用。

我做的为了展示做了两个小份的量，我给的配方是一个六寸的配方。
给模具底部加一个烘焙纸做垫底用。

将饼干捣碎加融化好的黄油搅拌均匀后，放入模具，押紧压实。

煮熟的栗子带汤汁倒入料理机，加入牛奶，打成栗子糊，打的越细腻越好。

奶油加配方中的糖打至六分发。

吉利丁沥干水分，隔水融化，倒入栗子糊，同时加入朗姆酒用电动打蛋器搅打均匀。

将打发好的奶油和栗子糊翻拌均匀备用。

装入准备好的模具，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时。

脱模之后，装饰巧克力酱，点缀草莓即可！