将抹茶粉、红曲粉、可可粉之外的材料全部放入容器中。

和成光滑的面团。

放温暖的地方发酵。
（目测面团发酵后的体积至原来体积的1.5倍到2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）

揉面排气，尽量多揉，把空气排净，做出来的馒头才会有劲道哦。

揉面完成后，平均分成四份。

分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉，充分地揉入面团，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。
把四种颜色的面团分别分成25克一个的小面团。

取一个面团。

用手压扁。

用擀面棒擀成面片。

在面片的边缘画出“米”字形线。

把面片平均分成8等份。

用手把面皮的2个角提起。

把面片捏拢。

依次把每一小份面片捏拢。

放入肉松馅（我还做了香肠馅的，也可以放豆沙馅、莲蓉馅、奶黄馅等等）

捏拢所有的“花瓣”。

然后拿在手上进行整形、收口。

放入蒸锅中。

醒发15-20分钟。

大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。