【奶酪通心粉的做法】奶酪通心粉怎么做_奶酪通心粉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
男票超爱安妮的奶酪意粉,每次去吃都要加双份chesse,为了满足男票对奶酪的执着,开始山寨,试了两次之后简直超越安妮了,浓郁的奶酪而不腻,奶酪全部寝入了每一根粉粉中,做法又超级简单,动手吧煮妇们。PS:不推荐用意大利面做,奶酪无法挂在面条上。
用料
意大利通心粉
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200G
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帕玛森奶酪
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若干
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车达奶酪
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1片
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黄波奶酪
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若干
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淡奶油
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50G
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蒜末
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若干
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盐
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10G
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奶酪通心粉的做法
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水烧开后调入盐煮通心粉,软硬度看个人嗜好,我基本煮15分钟。
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将通心粉捞起沥水,锅烧热后放少量底油,橄榄油为佳,没有食用油也可,放入蒜末爆香,调入通心粉翻炒,倒入切碎的奶酪淡奶油,翻炒至奶酪融化。关火盖盖子焖一分钟,装盘撒黑胡椒碎。
小贴士
奶酪的量及品种看个人嗜好,必备的是帕玛森也叫巴马臣。通心粉加盐煮后比较入味,第一次试做是在奶酪翻炒过程放盐味道不好而且通心粉容易腻。
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